대메뉴

상하이방은 상하이 최대의 한인 포털사이트입니다.

초복, 여름음식으로 대비하자! 보양식·여름 메뉴 5선

[2017-07-12, 06:06:43]
2017년이 반환점을 돌면서 상하이는 본격적인 여름날씨에 접어들었다. 장마 끝에 찾아온 무더위의 전조가 벌써부터 심상치 않다. 날씨와 미리 약속이라도 한 듯 초복(12일)도 찾아왔다. 초복을 기점으로 이어지는 중복(22일), 말복(8월 11일)까지의 ‘삼복기간’은 여름철 중에서도 가장 무더위가 기승을 부리는 시기다. 한인타운에서 만날 수 있는 든든한 보양식과 시원한 여름음식으로 무더위로 인한 체력저하에 대비해보자.

 

복날의 주인공은 나야 나! 명불허전 보양식 ‘삼계탕’
이제는 닭 요리가 가장 흔히 먹는 외식 메뉴 중 하나가 됐지만, 여전히 복날 하면 가장 먼저 떠오르는 보양식은 삼계탕이다. 푹 고아낸 담백한 닭 한 마리에 인삼과 대추 등을 넣고 우려낸 뜨끈한 국물을 들이키고 나면 힘이 펄펄 솟는 듯하다. 그 중에서도 오골계로 만든 삼계탕은 <본초강목>에도 ‘부인의 모든 병에 유효하다’는 내용이 실릴 만큼 여성에게 좋기로 유명하다.

 

 

지호삼계탕
지호삼계탕 68元
한방삼계탕 78元
오골계삼계탕 98元
•虹泉路1078号井亭天地3楼 / 021)6406-7278(2호점)
 龙茗路2938号(靠近宜山路) / 021)6406-5355(1호점)

 

삼계탕 아성에 도전한다! 활력 돋우는 ‘장어’
장어가 여름철 대표 보양식으로 급부상 하고 있다. 7일 한국에서는 지난해 6~8월 이마트에서 판매된 대표 보양식재료 매출 분석 결과가 발표되면서 화제를 모았다. 삼계탕의 주재료인 닭 매출 비중이 줄어든 반면, 장어와 낙지 등 수산 보양식재료 매출이 부쩍 늘어난 것. 이러한 추세는 최근 부쩍 장어구이 전문점이 눈에 띄는 상하이 한인타운에도 그대로 이어지는 듯하다.

 

 

 

단골집
장어구이(소금/간장) 168元
•紫藤路168弄5号
•177-0160-3210


기찬장어
민물장어구이 120元
쏘가리매운탕 120元
•虹泉路1051弄5号
•021)5413-1807


통영아지매
아나고 소금구이 85元
아나고 양념구이 90元
•虹泉路1078号井亭天地3楼14-C(1호점)
021)5473-5900
•古北路1699号102-2(2호점)
021)5473-2237

 

시원한 면 요리 콤비 ‘물냉면’과 ‘콩국수’
여름메뉴를 논할 때 빠질 수 없는 것이 이름부터 시원한 냉면이다. 그 중에서도 살얼음 낀 육수 한 모금만으로 가슴 속까지 시원하게 만드는 물냉면은 여름철 식당마다 효자 노릇을 톡톡히 한다. 여기에 직화 돼지갈비 한 점까지 더해지면 금상첨화. 매일 먹어도 질리지 않을 것 같은 담백한 콩국수는 더위 쫓기에도 좋지만 다이어트 메뉴로도 인기다. 올 여름 휴양지에서 멋진 몸매를 뽐내고 싶다면 고소하고 담백한 고단백 건강식 콩국수를 추천한다.

 

 

 

 

자하문
물냉면, 비빔냉면 46元
콩국수 46元
•银亭路66号缤•琦广场1栋4楼
•021)5449-8877

 

진미간장게장
회냉면 38元
물냉면 25元
콩국수 30元
•银亭路68号天乐广场3楼303室
•021)5438-6817


비원
물회 35元
콩국수 25元
간장비빔국수 25元
비빔국수 25元
•银亭路68号1楼
•021)5416-1885


한마당
물냉면 45元, 비빔냉면 50元
•红松东路1000号哈一顿酒店3楼
•021)6145-9691


청진동
코다리냉면 40元
•虹泉路1000号井亭大厦1楼
•021)6292-3699

 

입맛대로 취향대로 ‘물회’ 한 사발
뱃사람들이 그 날 잡아 올린 생선회를 떠서 물에 말아 후루룩 먹던 것이 이제는 대중적인 여름 별미로 자리잡았다. 신선한 잡어회에 오이, 양파, 고추, 당근, 배 등 채소들을 썰어 넣고 식초와 장으로 맛을 내 물을 부어 먹는 것으로 보통 고추장이나 된장을 베이스로 활용한다. 지역마다 주 재료나 베이스로 쓰는 장이 다르기 때문에 식당마다 그 맛과 개성이 제각각인 것이 특징이다. 생선회 외에도 각종 해산물을 활용해 해삼물회, 한치물회, 낙지물회, 자리물회 등으로 먹기도 한다.

 

 


  

 


도도참치
해삼물회 88元
다양한 롤스시 68元
•金汇路465号菜帝恩世大酒店2楼
•021)3432-2618


금수사
물회 80元
활어회덮밥 60元
•虹泉路1000号井亭大厦1楼
•021)6479-0016
 

ⓒ 상하이방(http://www.shanghaibang.com), 무단전재 및 재배포 금지

전체의견 수 0

댓글 등록 폼

비밀로 하기

등록

가장 많이 본 뉴스

종합

  1. 강주아오 대교, 24일 개통…자동차..
  2. [인터뷰] “클래식 음악의 미래, 중..
  3. [책 읽는 상하이 5] 무한한 용기를..
  4. 공연과 함께 가을에 물든다
  5. [10.17] '카페베네’ 채무위기로..
  6. 中 ‘핫’한 스타부부 탄생, 자오리잉..
  7. [10.19]中 1인당 주택 1.1채..
  8. 상하이 공항이 달라졌어요!
  9. 上海 유명 국제학교 부패 식자재 논란..
  10. 상하이, 수입박람회 앞두고 호텔•택시..

경제

  1. 강주아오 대교, 24일 개통…자동차..
  2. 상하이 공항이 달라졌어요!
  3. 상하이, 수입박람회 앞두고 호텔•택시..
  4. 급여 명세표 제공 안하면 '불법'
  5. 상하이에서 칭다오, 4시간이면 간다
  6. 中 1인당 주택 1.1채 보유…부동산..
  7. 홍차오공항 '짐을 집으로 보내드려요'..
  8. 상하이수입박람회, 일반인 참관일 11..
  9. 중미 무역전쟁에 애끓는 ‘韓•日 기업..
  10. '카페베네’ 채무위기로 중국에서 파산..

사회

  1. [인터뷰] “클래식 음악의 미래, 중..
  2. 上海 유명 국제학교 부패 식자재 논란..
  3. 항저우에서 만난 현대诗 아버지 ‘정지..
  4. 中 도심 상공에 ‘인공 달’ 띄운다
  5. 상하이 수입박람회 반입 금지 품목 살..
  6. 상하이 ‘등하교 택시 서비스’ 등장,..
  7. 中 보험 사기 벌이려다 처자식 모두..
  8. 한중친선협회 상하이지회 엄양식 회장..
  9. 한국 전각, 중국 서예를 만나다
  10. 시민들이 뽑은 상하이서 가장 아름다운..

문화

  1. 가을, 상하이 전시장에서 예술과 놀자
  2. [책 읽는 상하이 5] 무한한 용기를..
  3. 中 ‘핫’한 스타부부 탄생, 자오리잉..
  4. 주윤발, 전재산 기부 약속... ‘돈..
  5. 상하이 10~12월 주요 전시 일정
  6. '막장' 왕바오창 전처의 불륜남, 6..
  7. [신간안내] 新중국을 읽는다
  8. [책 읽는 상하이 3] 엄마와 아들이..
  9. [책 읽는 상하이 4] 냉정과 열정사..
  10. 중국 경제를 읽는다

오피니언

  1. [아줌마이야기] 사 춘 기
  2. [IT칼럼] 네트워크안전법 우리기업은..
  3. [아줌마이야기] 꿈꾸지 않으면
  4. [IT칼럼] 인류의 마지막 혁명 ‘4..

프리미엄광고

adadadad

플러스업체